O primeiro encontro do Diviños foi um sucesso! Começamos por uvas mais tradicionais para não ter erro: Cabernet Sauvignon e Carmenère. Os primeiros comentários foram bastante amadores e divertidos:
- Eu acho que o Cabernet tem aromas frutados.
- Bom, vinho é feito de uva, então acho que ser frutado é normal.
Brincadeiras à parte, esse é o resumo da nossa tentativa de avaliação técnica:
Cabernet Sauvignon (Chile, 2010, Gato Negro)
Taninos suaves e aroma frutado.
Pouco ácido.
Carmenère (Chile, 2009, Indomita)
Tatinos mais marcantes e sabor mais ácido.
Maior percepção do álcool.
Entrada: canapé de queijo
Prato principal: sopa de moranga, cenoura, gengibre e mel (receita do blog Moldando Afeto)
O canapé foi feito pela Paula e eu fiz a sopa. As duas receitas "de primeira viagem" foram aprovadas por todas. O canapé estava suave, apesar de levar gorgonzola (que eu adoro) e a azeitona por cima deu um toque muito especial. A sopa ficou cheirosa por causa do tomilho (use com moderação) e levemente picante por causa do gengibre.
O papo rendeu, como havia de ser e o teor de embriagues foi de médio para alto.
Na foto: Luisa
Bom... Ao falar de vinhos... Foto das garrafas...
ResponderExcluirAo falar da parte gastronômica... Foto dos pratos...
Ao falar de embriagues... Foto minha?!?! Aí é sacanagem!!!!!! rs